Организация питания

Информации об условиях организации питания детей

Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации

 В ТМБ ДОУ «Морозко» помещение пищеблока оборудовано современной техникой, холодильниками, морозильными ларями, пароконвектором, электроплитами с духовыми шкафами, электрокипятильником, миксером планетарным, контрольными весы, картофелечисткой, электромясорубкой, овощерезательной протирочной машиной.   Имеется раздаточная, моечная, горячий и сырой цеха. Так же две кладовые (продуктовая и овощная).

В штат кухни входит: 3 повара, кухонный рабочий, кладовщик.

Организовано 5-разовое питание, необходимое для нормального роста и развития воспитанников. При составлении рациона ребенка учитывается возраст, уровень физического развития, физиологическая потребность в основных пищевых веществах и энергии, состояние здоровья.

ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в ДОУ по примерному 20 – дневному меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания. Контроль за качеством питания, разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медицинскую сестру, членов бракеражной комиссии и ответственных лиц за организацию питания – кладовщик, заместитель заведующей по АХР, старший воспитатель, завхоз.

 

Применяемое федеральное, региональное и местное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного:

 

Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации

 

Решения органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания воспитанников: не имеется.

 

            Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию

  • Приказ № 40 от 26.10.2020 г. «О родительском контроле» (просмотр)

 

 Общая информация о поставщиках продуктов питания:

  • ИП Турлак В.Г., генеральный директор Турлаг В.Г.
  • ИП Исмаилов Н.А., генеральный директор Исмаилов Н.А.
  • ООО «Жар-птица», генеральный директор Коновалов В.К.

В учреждении разработан и утвержден режим питания, примерное 20-ти дневное цикличное меню. Каждую недели проводятся рейды организации горячего питания воспитанников во время завтрака, обеда и ужина на группах, в состав комиссии ходит: заведующий ДОУ, старший воспитатель, председатель профсоюзного комитета, председатель родительского комитета, завхоз.

Акты проверок еженедельно отправляются в Управление образования.

 

Время (график) питания обучающихся с указанием длительности перемен, достаточных для приема пищи

 

Примерное (цикличное) меню по основному питанию, ежедневное меню (при наличии возможности с фотографиями блюд), ассортимент дополнительного питания (при наличии)

 

Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка и организация специализированного питания для детей в нем нуждающихся, размещение специализированного меню:

Специализированное питание не предоставляется. Законные представители воспитанников оформляют в поликлинике медицинскую справку о наличии аллергической реакции на продукты питания. В соответствии с этой справкой производится замена блюд. Заключен муниципальный контракт на разработку специализированного меню для детей, имеющих аллергическую реакцию на продукты питания.

 

Категории воспитанников, которым питание предоставляется на льготных условиях: не предоставляется.

Законные представители не вносят родительскую плату за воспитанников следующих категорий: дети-инвалиды, дети, оставшиеся без попечения родителей и сироты. В детском саду по состоянию на 31.05.2021 г.: детей инвалидов – 0, детей, находящихся под опекой – 5.

 

Стоимость питания для всех категорий воспитанников:

            Среднемесячная оплата за питание составляет (на примере июня 2021 г.):

  • в группах раннего возраста – 4447 рублей;
  • в группах среднего и старшего возраста – 5473 рублей.

Оплата зависит от количества рабочих дней в месяце.

 

Информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств:

            Питание в детском саду финансируется за счет двух финансовых источников: местного бюджета и родительской платы.

 

Информация о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания, результаты родительского (общественного) контроля

  • Приказ № 40 от 26.10.2020 г. «О родительском контроле» (просмотр)

 

            Информация о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях, телефонах «горячих линий» по вопросам организации питания в образовательной организации, муниципальном органе управления образованием, министерстве образования края, контролирующих органах:

  1. Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю, телефон горячей линии

8 (800) 555-49-43;

  1. Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в

г. Норильске, телефон 8 (3919) 46-84-39;

  1. Прокуратура Таймырского района, телефон 8 (39191) 5-03-57;
  2. Управление образования Администрации Таймырского Долгано-Ненецкого

муниципального района 8 (39191) 5-01-30;

  • ТМБ ДОУ Дудинский детский сад комбинированного вида «Морозко» телефон 8(39191) 5-12-10

 

Информация об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.

Консультация для педагогов «Организация питания детей в ДОУ» (скачать)

Семинар-практикум «Формирование культурно-гигиенических навыков у детей при организации приема пищи» (скачать)

 

Уважаемые сотрудники и родители нашего детского сада!

В соответствии с Планом мероприятий по обеспечению внедрения обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания на 2021 год ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора разработаны обучающие программы по вопросам здорового питания для детей дошкольного и школьного возраста.

На официальнос сайте ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора (http://www.niig.su/) размещено программное средство Обучение по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания»

Пройдите регистрацию, а затем обучение. По окончанию Вы получите сертификат!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • общая информация о лице, оказывающем услугу по организации питания в образовательной организации, а также информация об основаниях оказания таких услуг (указание реквизитов действующего соглашения и размещение его текста);
Вверх